lymph meat 淋巴肉（又稱槽頭肉、豬頸肉）

lymph meat 
繁: 淋巴肉（又稱槽頭肉、豬頸肉）
簡: 淋巴肉（又称槽头肉、猪颈肉）

淋巴肉（又稱為槽頭肉、豬頸肉）通常是指豬頭與軀幹連接部位的肉，由於含有淋巴線及脂肪瘤等，故公認是品質較差的部位。

網民質疑港食肆用淋巴肉？事主慨嘆：畀個理由點解唔北上搵食 食安中心教3招自保 (2024年5月23日)。星島頭條，取自https://shorturl.at/GM6qR

Several netizens on a local Facebook group have shared their experiences and concerns about local restaurants suspected of using lymph meat.

Hong Kong restaurants face accusations of using lymph meat (2024, May 23). Dimsum Daily. Retrieved from https://www.dimsumdaily.hk/hong-kong-restaurants-face-accusations-of-using-lymph-meat/#google_vignette